Cua cà ri kiểu Ấn Độ là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa hương vị đặc trưng của cà ri và sự thơm ngon của cua tươi ngon. Dưới đây là hướng dẫn cách làm món cua cà ri kiểu Ấn Độ để bạn có thể thưởng thức hương vị mới lạ này.

Nguyên liệu:

Cua tươi ngon, đã làm sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
1 củ hành tây, băm nhỏ.
3 cà chua, băm nhỏ.
2 thìa súp cà ri Ấn Độ.
1/2 chén dầu ăn.
1 chén nước cốt dừa.
1/2 chén nước lọc.
Muối, tiêu, đường, ớt theo khẩu vị.
Cách làm:

Trong một nồi, đun nóng dầu, thêm hành tây và xào cho đến khi hành thơm.
Thêm cà chua và nấu cho đến khi cà chua chín và nước cạn đi.
Thêm cà ri và khuấy đều, sau đó thêm cua đã chuẩn bị vào nồi.
Nước cốt dừa và nước lọc cũng được thêm vào nồi, đun sôi và đun nhỏ lửa cho tới khi cua chín và thấm hương vị.
Thêm muối, tiêu, đường và ớt theo khẩu vị cá nhân.
Khi nước sôi và hương thơm của cua cà ri lan tỏa, tắt bếp.
Món cua cà ri kiểu Ấn Độ nên được ăn ấm, kèm theo cơm trắng sẽ là bữa ăn hoàn hảo. Món ăn này không chỉ đầy ắp hương vị, mà còn làm tăng thêm sự độc đáo và phong cách cho bữa ăn của bạn.